部長、バイトに忙殺された週末を終えて今日は久しぶりに家でのんびりとさせていただきました。勉強も少しずつですが頑張っております。ところで、今週のお題は｢夏に食べたい、激辛料理!｣ということですが、激辛料理といえば韓国料理!ということで私からも紹…

最近の地元の駅前は、劇的な変化が多いです。駅前のCD屋さんが潰れて居酒屋になるし、ダイエーはあと1月で潰れるし、ダイエーの上に間借り営業しているジュンク堂は｢9月からどうなるかは未定｣なんて言ってるし…寂しい話題が多いです[E:shock]そんな中、高校…

先日、バイト先の同僚が主催した飲み会に参加しました。少し前に辞めた元同僚も参加して、結構大人数の飲み会でした。言うて参加者のうち男は私だけ。他10人ほどは女性。まぁ私が働いている部署自体男性が極端に少ないですが、これはもうハーレム[E:heart]を…

駅から徒歩5分圏内で行けるお好み焼き屋さん、JR大阪駅周辺にもぎょうさんあるんですが、やはりここを外して梅田のお好み焼き屋を語ることは出来ません。というわけで記念すべき1件目のお店は「きじ」に行ってまいりました。大阪の人間には超のつくくらい有…

はい、編集部の皆様お待たせしました。日韓交流関西支店のグルメ部としての活動(案)をまとめてみました。第1弾…｢お好み焼き屋さん数珠繋ぎ｣このお題を先日面接のときに頂いてから、｢関西人にとってお好み焼きとは何ぞや?｣というのを悶々と考えておりました。…

神戸の東大門とも言うべきモトコーの奥の奥、JRで言うと元町駅と神戸駅の中間くらい、花隈駅の正面にあるのが今回訪れた｢すーぷ房くだら｣です。大阪には鶴橋という西日本屈指のコリアンタウンがありますが、神戸にも韓国料理の有名なお店があります。その中…

今回はおでかけ部にも潜入(TB)!!というわけで、阪神百貨店の｢めんそーれ沖縄 味と技展｣に行ってきました。今回のターゲットはもちろん、沖縄そば。現地では一日限定60食しか作らないという｢首里そば｣が来ていて、今回はじめて沖縄そばを頂きました。麺は手打…

私のバイト先はアルバイトは全員派遣会社から雇われておりまして、バイト先の会社には社員さんもおるんですが別に派遣会社の社員さんとも付き合いがあったりするんです。その社員さんは大阪だけやなく大宮(京都ちゃうよ、埼玉!!)でも担当されているので何週…

上の写真は最終日の夜に、サムギョプサルと一緒に出てきた料理です。詳しいことは忘れましたが、確かどんぐりから作ったやつやと聞いたような気がします。「へえ、どんぐりも食べられるんか｣て感心しながら食べましたが、よく考えたら日本人は栗が大好きです…

JR大阪駅は現在、平成23年の完成を目指して駅ビルの大改造の真っ最中(完成予想図)。駅の中はフェンスで取り囲まれていて、特に中央口のほうはただでさえ迷子になりやすい大阪駅の周辺でも工事が盛んやから迷路のようになってます。大改造!!劇的ビフォーアフ…

今までとうって変わって、今回は東京の韓国料理店で頂いた料理を紹介しましょう。昨年の12月に韓国から東京に来た学生のためにもう一度集合した私達でしたが、半日だけ日本人はオフの日があったんです。その日の昼食に宿舎(代々木やったんですけど)の近所に…

南大門でうどんとトッポギを食べてから、明洞(ミョンドン)に向かいました。通りの入り口にある、ミリオレというデパートの玄関の広場でカフェオレの試飲をやってて、それを味わってから明洞の街を歩いてみることにしました。その通りで見つけたのが←の屋台な…

これは韓国滞在最後の日の昼食になります。この日は半日自由行動、ということで南大門で眼鏡を作ろう、と日本人学生約10人ほどとガイド役の韓国人学生と合わせて20人近くで南大門まで行ってきました。眼鏡の話はまた今度にして、昼食に私が選んだのはうどん…

今回はカメラを持っていくのを忘れたので写真はありませんが、イタリアンのお店に行ってきました。実は前のバイト先がイタリアンのレストランでして(サイ○リヤとかジョ○パの類ではない)、パスタとかにも目がないんです。東京や大阪にはない、神戸のええとこ…

関西、中でも大阪でいうと泉州地方(岸和田や関空のある泉佐野のほう)、兵庫でいうと播州地方(須磨辺りから西のほう)では春になるとどこの家でもいかなごのくぎ煮というものを作ります。そもそもいかなごってご存知でしょうか?詳しいことはこちらを読んでいた…

タッカルビ、という名前の料理は皆さんも聞いた事があるかもしれません。神戸や大阪では｢春川ダッカルビ｣というお店が有名です。ちなみに春川(チュンチョン)って冬ソナのロケ地としても最近めっちゃ有名になってますよね。そこの名物料理らしいですよ。オバ…

５日目の昼食は、韓国風のしゃぶしゃぶでした。日本人は、しゃぶしゃぶとかすき焼きを食べると聞くと何故かテンションが上がってしまうもんなんですよね。特にしゃぶしゃぶなんて滅多に食べないホンマもんのご馳走です。それが韓国で食べられるなんて、テン…

スンヒョクファミリーにホームステイした私達は、サムギョプサルでお腹一杯になった後、夜の東大門に繰り出し、サウナに入った後朝の４時過ぎに家に帰ってきました。翌朝はアボジに頼んで統一展望台に連れて行ってもらいました。よって、ホームステイでオモ…

明石焼き。地元の人間は｢玉子焼き｣と呼びますが、これを食べると｢あ、故郷に帰ってきたんや｣と実感できる、ふるさとの味です。実はここは中学か高校生の頃から通ってるお店です。言うても毎月とか毎週通ってるわけやないですが、それでも半年に１回は無性に…

今まで鶴橋ってJRから近鉄に乗り換えるとき(要するに伊勢か奈良に出かけるとき)しか通ったことがなくて、鶴橋の街を歩いたんは今回がはじめてでした。今回訪れたのは、roto6さんが教えてくれたサムギョプサルのおいしいお店「漢松」さんです。鶴橋は関西の人…

ホームステイしたスンヒョク一家とも夕食に食べましたし、最後の夜の晩餐会にもみんなで食べました、サムギョプサルです。今回韓国を訪問して私が最もはまってしまった食べ物であります。サムギョプサルて直訳すると｢3層に赤身と脂肪が重なったお肉｣のことを…

どうもご無沙汰です。前回からだいぶ時間が経ってしまったのでだいぶお腹が減ってきました(笑)つうわけで右側のキムチ作りから。これは前回民俗村を訪問してから訪れたキムチ工場で１人１個ずつキムチを作らせてもらったんです。ちなみに袋には｢関西支店｣と…

今日の昼食は、韓国民俗村に寄った帰りに食べたピビンパとチヂミです。コチュジャンを多めに塗っております。まあこの２つは日本でもすっかりおなじみになってる韓国料理です。ちなみに韓国ではたこ焼きとお好み焼きが食べれるらしいです。でも韓国人の友達…

２日目の夕食は、海鮮鍋でした。昼間が強烈な人参三昧やったので、それと比べると割と地味な食事やったんですけど、ただ貝を開けるのに苦労して、韓国人の友達に皆開けてもらってましたね。(注：このことと左端の写真は関係ありません、念のため。笑)他に魚…

さて、２日目の昼食はサムゲタンでした。なんかこうグツグツした写真を見ると、沸騰したおでんを食べさせられる若手芸人の気持ちがわかるな(笑)サムゲタンて日本でいううなぎみたいな存在らしいです。日本では７月にある土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が…

今回の韓国の旅で私達日本人一行が１週間お世話になった施設の朝食です。皿に並んでるのはサラダ、ご存知キムチ、果物、パンかご飯、味噌汁、卵焼き、チェプチェ(春雨の炒めもんですね)、そしてなんでか唐揚げが毎回ついてました。これが毎日食べてた朝食の…

李咲月さんのコメントに｢ポンテギを食べるのが、今度韓国に行くときの目標です｣てあって、はて、ポンテギて何ぞや？と再び登場百科事典で調べてみますと、仁寺洞(インサドン)で食べたこれでした、はい。ちなみにこの写真は私が食べてるのではなくて連れのつ…

さて、今日のお題はプルコギです。これが韓国上陸後初の食事となりました。まさかしょっぱなからプルコギやなんて…と妙にテンションが高くなりましたわ。ご存知、日本では｢韓国風すき焼き｣と紹介されるプルコギ。そもそもなんですき焼きやねん、卵ないやんけ…

韓国滞在中の食事は朝食以外はずっと外食でした。国の代表として行くとこんなおいしい思いができるんかな…と帰りの飛行機でもそんな話をしてました…ってあかんあかん、口が滑った(笑)[注:遅くなりましたが私が韓国に行ったのは文部科学省主催の日韓大学生交…

roto6さんのリクエストにお答えして、チューブ式コチュジャンを紹介します。ちなみにこれは金浦から羽田に帰る飛行機の機内食です。やっぱりキムチ付いてます。チューブ式コチュジャンはというと、左下のほうに歯磨き粉のチューブみたいなんありますでしょ。…