ロールスエロス

バイト先で｢ここのロールケーキが大人気なんやって｣と何気なしに言ってみたその翌日には、買ってきてくれたという話。

堂島ロール。
今やマスコミにも引っ張りだこの、堂島の隠れた行列スポットでもあるお店の名物ロールケーキ。

もはや他の例を挙げるまでもなく、スイーツの中でもロールケーキが大人気だったりするわけだけど、その人気の秘密がわかったような気がする。

スポンジと、そのスポンジに巻かれたたっぷりの生クリーム。
結論から言うと、エロスの領域。
旨い寿司屋は醤油から違う、なんて話を研究室で聞いたことがあるけど、ここではそれが生クリームになる。
味を決める最大の要素は、突き詰めれば素材ではなくて作り手の技術に大きく依存するということがわかる。

それ以上の説明はいりまへん。
あとはメディアの反響の大きさで判断してください。
まぁ細木大先生がおみやにするほどのことはある。

堂島ロールのお店はこちらでチェック。